打造金牌酒店員工

1、我善于為自己設(shè)定明確的工作目標(biāo)嗎？
 看影片討論:
 A、你有過(guò)混日子的經(jīng)歷嗎？
 B、寫(xiě)出你1年內(nèi)、3年內(nèi)目標(biāo)，如：職業(yè)發(fā)展、家庭等等。若寫(xiě)不出來(lái)為什么? 
 C、員工設(shè)定目標(biāo)的建議方法
 
2、我們?cè)诠ぷ髦心茏龅椒e極主動(dòng)嗎？
 A、我們應(yīng)具備怎樣的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)
 B、如何才能做到自動(dòng)自發(fā)
 C、面對(duì)酒店客戶(hù)及自己工作積極主動(dòng)的方法
 
3、在工作及生活中，同事間會(huì)互相協(xié)作、互相幫助嗎？
 A、我們?cè)撊绾稳谌肫髽I(yè)團(tuán)隊(duì)？
 B、我們?cè)谏钪杏卸嗌偃藭?huì)真心的幫你，你是否也真心實(shí)意的幫助過(guò)別人，若沒(méi)有為什么？
 C、互相協(xié)作幫助的建議方法
4、在工作及生活中，我們是否常懷感恩？
  員工感恩的建議方法

總結(jié)：樹(shù)立積極工作心態(tài)，快樂(lè)工作每一天
（1）做一個(gè)善于團(tuán)隊(duì)協(xié)作的人
（2）做一個(gè)具有職業(yè)精神的人
（3）做一個(gè)善于學(xué)習(xí)有目標(biāo)的人
（4）做一個(gè)自動(dòng)自發(fā)的人
（5）做一個(gè)會(huì)感恩的人

    易鐘，中華企管培訓(xùn)網(wǎng)特邀講師，知名酒店管理專(zhuān)家，暢銷(xiāo)書(shū)《海底撈的秘密》作者，清華大學(xué)與浙江大學(xué)餐飲酒店總裁班客座教授，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班客座教授，并擔(dān)任多家酒店的高級(jí)管理顧問(wèn)。 　　

職業(yè)背景及所獲榮譽(yù)
    一直從事酒店及服務(wù)行業(yè)的籌備、策劃、管理及培訓(xùn)工作，從基層服務(wù)人員做起一直到企業(yè)的總經(jīng)理，對(duì)酒店服務(wù)和管理有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與獨(dú)到的操作心得，多次在全國(guó)服務(wù)業(yè)管理論壇與公開(kāi)課中發(fā)表專(zhuān)家演講與授課。
　　
    2006年，他被中國(guó)培訓(xùn)師競(jìng)爭(zhēng)力排行榜評(píng)為中國(guó)十大餐飲管理專(zhuān)家。2009年，又被評(píng)為中國(guó)酒店業(yè)十大培訓(xùn)師和中國(guó)酒店管理十大風(fēng)云人物，并被國(guó)際皇金管家機(jī)構(gòu)授予建國(guó)60周年“酒店杰出貢獻(xiàn)”勛章，2011被中國(guó)酒店金龍獎(jiǎng)評(píng)選會(huì)授予“中國(guó)酒店培訓(xùn)特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

授課風(fēng)格
    易鐘老師的培訓(xùn)富有激情與感染力，經(jīng)典案例更是信手拈來(lái)。

主要著作
　　他出版的《餐飲酒店企業(yè)文化建設(shè)》、《酒店管理三部曲》、《飯店如何做好個(gè)性化服務(wù)》、《優(yōu)秀服務(wù)員培訓(xùn)教程》等十多套餐飲酒店管理及服務(wù)光盤(pán)，及《做最好的餐飲服務(wù)員》、《做最好的酒店經(jīng)理人——贏在個(gè)性化服務(wù)》、《易鐘酒店管理實(shí)戰(zhàn)系列叢書(shū)》等書(shū)籍，都獲得了業(yè)內(nèi)的一致好評(píng)。