服務(wù)營銷
培訓(xùn)搜索引擎
贏在顧客價(jià)值的營銷管理
贏在顧客價(jià)值的營銷管理內(nèi)訓(xùn)基本信息:
1、明確目標(biāo)市場,合理市場定位,突出飯店特色
2、學(xué)習(xí)有效的營銷理念和新的服務(wù)理念,進(jìn)一步提升營銷觀念和服務(wù)理念
3、學(xué)習(xí)增加顧客價(jià)值的的方法,提供個(gè)性化服務(wù)營銷策略
4、健全顧客檔案,建立良好的顧客關(guān)系,培養(yǎng)建立忠誠顧客
5、正確使用營銷方法,制定正確的營銷策略和計(jì)劃
隨著中國飯店業(yè)的成熟和市場競爭的加劇,增加顧客價(jià)值營銷已經(jīng)成為飯店獲取競爭優(yōu)勢的主要手段,新觀念、新手段層出不窮,如何采取合理的市場競爭策略,建立并提高飯店的銷售模式?如何增加顧客價(jià)值,提供個(gè)性化服務(wù)?如何進(jìn)行附加服務(wù)營銷,使飯店銷售發(fā)揮最佳優(yōu)勢,這都是目前餐飲經(jīng)營者的當(dāng)務(wù)之急。
課程綱要:一、導(dǎo)言
1、從不同角度看飯店困惑
2、飯店?duì)I銷市場發(fā)展趨勢
3、飯店?duì)I銷是什么
(1)飯店?duì)I銷觀念的的演變,正確認(rèn)識(shí)飯店?duì)I銷管理
(2)樹立飯店?duì)I銷新觀念
二、明確目標(biāo)市場,增加顧客價(jià)值
1、什么是細(xì)分目標(biāo)市場?
2、細(xì)分目標(biāo)市場必備要求
3、合理市場定位,突出飯店特色
(1)做好飯店市場定位的3個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
(2)市場定位的方法
(3)飯店產(chǎn)品、環(huán)境、服務(wù)特色塑造方法
4、明確目標(biāo)市場有針對性開展?fàn)I銷活動(dòng)
三、構(gòu)建忠誠客戶體系,增加顧客價(jià)值
1、做好客戶期望管理,提高顧客滿意度
(1)提高顧客期望的6個(gè)方面
(2)做好客戶抱怨管理
2、滿意的員工創(chuàng)造滿意的的顧客
3、健全客戶檔案,構(gòu)建忠誠客戶體系
(1)顧客檔案資料來源
(2)顧客檔案具體類型
(3)完善客史檔案的注意點(diǎn)
四、注重培訓(xùn)與合作,提高全員營銷意識(shí)
1、專業(yè)培訓(xùn)與灌輸,提高全員素養(yǎng)
2、加強(qiáng)合作協(xié)調(diào), 創(chuàng)造良好的營銷氛圍
3、人人都是營銷者
易鐘,中華企管培訓(xùn)網(wǎng)特邀講師,知名酒店管理專家,暢銷書《海底撈的秘密》作者,清華大學(xué)與浙江大學(xué)餐飲酒店總裁班客座教授,中國飯店協(xié)會(huì)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班客座教授,并擔(dān)任多家酒店的高級管理顧問。
職業(yè)背景及所獲榮譽(yù)
一直從事酒店及服務(wù)行業(yè)的籌備、策劃、管理及培訓(xùn)工作,從基層服務(wù)人員做起一直到企業(yè)的總經(jīng)理,對酒店服務(wù)和管理有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與獨(dú)到的操作心得,多次在全國服務(wù)業(yè)管理論壇與公開課中發(fā)表專家演講與授課。
2006年,他被中國培訓(xùn)師競爭力排行榜評為中國十大餐飲管理專家。2009年,又被評為中國酒店業(yè)十大培訓(xùn)師和中國酒店管理十大風(fēng)云人物,并被國際皇金管家機(jī)構(gòu)授予建國60周年“酒店杰出貢獻(xiàn)”勛章,2011被中國酒店金龍獎(jiǎng)評選會(huì)授予“中國酒店培訓(xùn)特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
授課風(fēng)格
易鐘老師的培訓(xùn)富有激情與感染力,經(jīng)典案例更是信手拈來。
主要著作
他出版的《餐飲酒店企業(yè)文化建設(shè)》、《酒店管理三部曲》、《飯店如何做好個(gè)性化服務(wù)》、《優(yōu)秀服務(wù)員培訓(xùn)教程》等十多套餐飲酒店管理及服務(wù)光盤,及《做最好的餐飲服務(wù)員》、《做最好的酒店經(jīng)理人——贏在個(gè)性化服務(wù)》、《易鐘酒店管理實(shí)戰(zhàn)系列叢書》等書籍,都獲得了業(yè)內(nèi)的一致好評。
上一篇:關(guān)系營銷-信任的力量
下一篇:成為金牌導(dǎo)購--你也能(江猛)