生產(chǎn)運(yùn)作管理師講義

（一） 生產(chǎn)運(yùn)作管理的重要性
1. 生產(chǎn)運(yùn)作管理的重要性
（1）物質(zhì)資料的生產(chǎn)和再生產(chǎn)（包括制造業(yè)和農(nóng)業(yè)）是社會(huì)生存的基礎(chǔ)。
（2）服務(wù)業(yè)已成為重要的支柱產(chǎn)業(yè)，它提供了絕大多數(shù)就業(yè)機(jī)會(huì)，對(duì)穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)起著不可替代的作用，是發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要指標(biāo)之一。
2.社會(huì)組織的三項(xiàng)基本業(yè)務(wù)職能
3. 生產(chǎn)管理與生產(chǎn)運(yùn)作管理的區(qū)別
（二） 生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容
    1. 生產(chǎn)運(yùn)作職能與營(yíng)銷、財(cái)務(wù)管理的區(qū)別
2. 生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容框架
3. 生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)
4. 合理組織生產(chǎn)運(yùn)作過(guò)程的特點(diǎn)
（三） 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)分類
1. 制造業(yè)分類及其特征
2. 服務(wù)業(yè)分類及其特征
（四） 生產(chǎn)運(yùn)作管理面臨的形勢(shì)、戰(zhàn)略與策略
    1. 生產(chǎn)運(yùn)作管理面臨的新形勢(shì)
（1）生產(chǎn)力
（2）生產(chǎn)關(guān)系
2. 生產(chǎn)運(yùn)作決策的三個(gè)層次

第二章  生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)
（一） 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)和技術(shù)方案的優(yōu)化
1. 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)面臨的挑戰(zhàn)
2. 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)涉及的管理問(wèn)題
（1）產(chǎn)品設(shè)計(jì)的三種職能——包含營(yíng)銷、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造的綜合開(kāi)發(fā)
（2）績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)
（3）產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵因素
3. 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想
（1）面向顧客的產(chǎn)品設(shè)計(jì)
（2）面向制造的設(shè)計(jì)
（3）社會(huì)文化方面的考慮
（4）從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)特點(diǎn)考慮
4. 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的方法——質(zhì)量屋和價(jià)值工程
（1）質(zhì)量功能展開(kāi)（QFD）
（2）價(jià)值工程——性價(jià)比
（二） 生產(chǎn)能力計(jì)劃
1. 生產(chǎn)能力的概念
2. 確定生產(chǎn)能力計(jì)劃需要考慮的因素
3. 服務(wù)能力規(guī)劃的特點(diǎn)
4. 生產(chǎn)能力規(guī)劃方法
（三） 選址
1. 選址考慮的因素
2. 選址方法
（四）設(shè)施布置——流水線平衡
1. 按職能（或工藝）布置
2. 按產(chǎn)品布置——流水線平衡
3. 成組制造單元布置
4. 定位布置
（五）工作設(shè)計(jì)
1. 工作設(shè)計(jì)考慮的因素
2. 方法研究
（1）生產(chǎn)過(guò)程分析
（2）動(dòng)作研究
3. 工作測(cè)量——確定工時(shí)定額

第三章  生產(chǎn)運(yùn)作過(guò)程管理
  （一）全面質(zhì)量管理的概念及質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)
1. 質(zhì)量與質(zhì)量管理
（1）質(zhì)量
（2）工作質(zhì)量
（3）質(zhì)量管理
（4）質(zhì)量保證
（5）質(zhì)量控制
（6）質(zhì)量體系
2. 全面質(zhì)量管理與PDCA循環(huán)
（1）質(zhì)量管理的三個(gè)歷史階段
（2）全面質(zhì)量管理的特點(diǎn)
（3）全面質(zhì)量管理的PDCA循環(huán)
3. 質(zhì)量管理體系與ISO9000簡(jiǎn)介
（二）質(zhì)量統(tǒng)計(jì)分析與控制的七種工具
  1. 直方圖
2. 排列圖
3. 因果圖
4. 散布圖
5. 控制圖
6. 統(tǒng)計(jì)分析表
7. 數(shù)據(jù)分層法
（三）現(xiàn)場(chǎng)改善評(píng)價(jià)
  1. 精益管理的思想
（1）精益生產(chǎn)的歷史作用
    （2）精益的核心和方法體系
（3）精益企業(yè)
2. 精益制造技術(shù)
（1）高效利用資源
（2）單件生產(chǎn)——一個(gè)流的生產(chǎn)
（3）快速換模技術(shù)—— 一分鐘換模
（4）縮短生產(chǎn)周期
（5）同步流程制造
（6）5S
（7）可視化管理
（8）防差錯(cuò)系統(tǒng)
（9）行業(yè)專有技術(shù)
  3. 現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)案例
（四）六西格瑪管理介紹
1. 基本原理
（1）六西格瑪質(zhì)量
（2） 底線原理
（3）頂線原理
（4）六西格瑪綜合理論
2.六西格瑪突破性改進(jìn)的五個(gè)步驟DMAIC
3.成功實(shí)施六西格瑪?shù)年P(guān)鍵因素
（1）最高管理層的承諾
（2）有關(guān)各方的積極參與
（3）完整的培訓(xùn)方案
4. 應(yīng)用六西格瑪工具，建立測(cè)量體系
（五）設(shè)備選擇
1.設(shè)備選擇與維修
2.設(shè)備選擇的經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)
3.設(shè)備磨損
    4.設(shè)備維修
（六）設(shè)備的更新改造
1．設(shè)備壽命
    2.設(shè)備更新周期的評(píng)價(jià)方法
3.設(shè)備的技術(shù)改造

第四章 生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃和控制
  （一）年度生產(chǎn)計(jì)劃優(yōu)化
1.生產(chǎn)計(jì)劃的三個(gè)層次
2.需求預(yù)測(cè)
（1）定性預(yù)測(cè)
（2）定量預(yù)測(cè)
（3）定量預(yù)測(cè)方法
3.綜合生產(chǎn)計(jì)劃
（1）綜合生產(chǎn)計(jì)劃的意義
（2）綜合生產(chǎn)計(jì)劃的策略
（3）綜合生產(chǎn)計(jì)劃的相關(guān)成本
（4）綜合生產(chǎn)計(jì)劃的試算法
4. 主生產(chǎn)計(jì)劃
（1）主生產(chǎn)計(jì)劃與綜合生產(chǎn)計(jì)劃的區(qū)別
（2）主生產(chǎn)計(jì)劃的輸入、輸出
（3）主生產(chǎn)計(jì)劃的制定
  （二）供應(yīng)鏈中的庫(kù)存管理與控制
1.庫(kù)存管理的概念
（1）物資管理流程圖
（2）庫(kù)存的定義、分類和作用
（3）庫(kù)存成本和庫(kù)存管理的目標(biāo)
（4）兩種庫(kù)存控制系統(tǒng)
2.庫(kù)存模型
（1）經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量模型
（2）批量折扣與單周期模型簡(jiǎn)介
（3）ABC管理法
3.供應(yīng)鏈中的庫(kù)存管理
（1）供應(yīng)鏈中的庫(kù)存概述
（2）減少庫(kù)存的方法
（3）供應(yīng)商管理庫(kù)存
  （三）豐田供應(yīng)鏈的例子
1.豐田供應(yīng)鏈的4個(gè)要素（V4L）：
2.供應(yīng)鏈流程
3.運(yùn)營(yíng)流程——著重講混合規(guī)劃
4.混合規(guī)劃的非豐田實(shí)例
  （四）MRP、MRPⅡ、ERP與供應(yīng)鏈
1.MRP的計(jì)算
2.MRP、MRPⅡ、ERP與供應(yīng)鏈
  （五）作業(yè)計(jì)劃優(yōu)化
1.作業(yè)計(jì)劃與控制的內(nèi)容
2.作業(yè)排序
實(shí)例
3.作業(yè)控制
4. 作業(yè)計(jì)劃優(yōu)化
（1）均勻需求條件下的工作班次安排
實(shí)例
（2）非均勻需求條件下的工作班次安排
實(shí)例
  （六）工程項(xiàng)目計(jì)劃管理
1. 項(xiàng)目管理的概念
2. 網(wǎng)絡(luò)圖及其繪制
實(shí)例
3. 網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)
（1）PERT法
實(shí)例
（2）CPM
實(shí)例
（3）資源有限的模型
實(shí)例

    趙樹(shù)基，中華企管培訓(xùn)網(wǎng)特邀企業(yè)內(nèi)訓(xùn)講師，首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)工商管理學(xué)院副教授，主講生產(chǎn)運(yùn)作管理、管理信息系統(tǒng)等課程。在人力資源管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、計(jì)算機(jī)在管理上的應(yīng)用等領(lǐng)域也頗有建樹(shù)。現(xiàn)已退休，只擔(dān)任MBA和在職研究生的教學(xué)，本人還是中企聯(lián)和科技部的外聘教授，曾在2007年國(guó)家教委主持的MBA生產(chǎn)運(yùn)作管理大會(huì)上做主題發(fā)言，現(xiàn)在還擔(dān)任全國(guó)唯一一家生產(chǎn)運(yùn)作管理師國(guó)家職業(yè)資格證書培訓(xùn)中心的主講教師（見(jiàn)生產(chǎn)運(yùn)作管理師網(wǎng)站），是借助Excel支持管理現(xiàn)代化的創(chuàng)造者。

    趙老師在管理咨詢培訓(xùn)方面有幾個(gè)顯著特點(diǎn)：
    1. 理論前沿
    本人閱讀了大量世界前沿的生產(chǎn)運(yùn)作管理以及EXCEL在管理中的應(yīng)用等書籍，電子版讀書筆記3000萬(wàn)字以上，而且大都超出了原作的水平。也出版了自己編著的書籍如《生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理》等。

    2. 理論聯(lián)系實(shí)際
    學(xué)習(xí)的目的就在于應(yīng)用。在給MBA講課的過(guò)程中，對(duì)于幾百個(gè)學(xué)生課上、課下提出的問(wèn)題，當(dāng)即給出解決思路，如果需要，1-2天就拿出計(jì)算機(jī)軟件實(shí)現(xiàn)管理改進(jìn)方案。在對(duì)××制藥廠的管理咨詢過(guò)程中，與生產(chǎn)總監(jiān)交談1小時(shí)后馬上指出企業(yè)的問(wèn)題所在，當(dāng)晚編出EXCEL軟件介紹改進(jìn)方案的實(shí)施過(guò)程。因?yàn)槠髽I(yè)管理具有共性，只要站得高，就能高瞻遠(yuǎn)矚地給出解決方案。

    3. 借助EXCEL快速、定制化地提供解決方案
    理論指導(dǎo)實(shí)踐需要定量化的支持——數(shù)學(xué)與計(jì)算機(jī)的配合。然而，既不能讓管理者手工計(jì)算實(shí)現(xiàn)先進(jìn)管理思想，也不能指望他們中的哪怕1%自己編程序。怎么辦？只有盡可能使數(shù)學(xué)和計(jì)算機(jī)方法傻瓜化，本人開(kāi)創(chuàng)了用EXCEL支持生產(chǎn)計(jì)劃等的先河。