商務(wù)禮儀
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商務(wù)禮儀之餐飲禮儀
商務(wù)禮儀之餐飲禮儀內(nèi)訓(xùn)基本信息:
掌握中西餐、工作餐、自助餐的禮儀標(biāo)準(zhǔn)，更好應(yīng)對職場餐會。
內(nèi)訓(xùn)課程大綱
(一)中餐禮儀
1. 中餐宴會服飾要求
2. 中餐宴會的桌次排列
3. 中餐宴會的座次安排(現(xiàn)場圖示講解)
A園桌 （第1.2.3.4尊位。。。等）
B長桌 （第1.2.3.4尊位。。。等）
C橢圓桌 （第1.2.3.4尊位。。。等）
4. 等待進餐禮儀
5. 中餐用筷禮儀與五忌
6. 中餐進餐禮儀
A餐盤（骨碟）的使用
B中餐酒具的使用
C為貴賓夾菜禮儀
D餐桌話題的禁忌
E轉(zhuǎn)臺取菜禮節(jié)
7. 中餐進餐禁忌
8. 敬酒與勸酒禮節(jié)
(二)西餐禮儀
1. 西餐服飾禮儀
2. 西餐正確入座方法
3. 如何使用西餐餐具
4. 刀和叉的正確使用方法
5. 西餐玻璃杯具的使用
6. 西餐用餐流程
7. 各道菜肴的正確進食方法
8. 在西餐廳如何正確召喚侍者
9. 西餐食物殘渣正確的處理方式
10. 社交西餐禮儀、酒會禮儀
(三)工作餐與自助餐禮儀
1.自助餐進食原則
2.自助餐禁忌
3.自助餐禮儀八準(zhǔn)則
1. 中餐宴會服飾要求
2. 中餐宴會的桌次排列
3. 中餐宴會的座次安排(現(xiàn)場圖示講解)
A園桌 （第1.2.3.4尊位。。。等）
B長桌 （第1.2.3.4尊位。。。等）
C橢圓桌 （第1.2.3.4尊位。。。等）
4. 等待進餐禮儀
5. 中餐用筷禮儀與五忌
6. 中餐進餐禮儀
A餐盤（骨碟）的使用
B中餐酒具的使用
C為貴賓夾菜禮儀
D餐桌話題的禁忌
E轉(zhuǎn)臺取菜禮節(jié)
7. 中餐進餐禁忌
8. 敬酒與勸酒禮節(jié)
(二)西餐禮儀
1. 西餐服飾禮儀
2. 西餐正確入座方法
3. 如何使用西餐餐具
4. 刀和叉的正確使用方法
5. 西餐玻璃杯具的使用
6. 西餐用餐流程
7. 各道菜肴的正確進食方法
8. 在西餐廳如何正確召喚侍者
9. 西餐食物殘渣正確的處理方式
10. 社交西餐禮儀、酒會禮儀
(三)工作餐與自助餐禮儀
1.自助餐進食原則
2.自助餐禁忌
3.自助餐禮儀八準(zhǔn)則
講師 余靜 介紹
余靜，中華企管培訓(xùn)網(wǎng)特邀講師，中華禮儀協(xié)會-專家委員、中國專業(yè)人才庫-高級禮儀培訓(xùn)師、全國專業(yè)人才教育專家委員會-禮儀專家委員、榮獲第三屆中部人力資本論壇—湖北省“十佳人才官”、國家勞動社會保障部認證國家一級美容/形象設(shè)計培訓(xùn)師。
余靜老師2003年至今從事培訓(xùn)行業(yè)，廣泛接觸社會各界培訓(xùn)師，博采眾長，積累了實用的禮儀培訓(xùn)經(jīng)驗，形成了個人獨特的分析視角與授課風(fēng)格。以整體商務(wù)形象塑造為特色課程，擅長商務(wù)職場禮儀、形象禮儀、社交禮儀、服務(wù)禮儀、接待禮儀、中西餐禮儀、彩妝造型、色彩與服飾禮儀、形體訓(xùn)練、奢侈品鑒賞、涉外禮儀等…
授課風(fēng)格
清新自然、秀美端莊、氣質(zhì)高雅,理論講解與實戰(zhàn)案例以及互動游戲相結(jié)合，以實用性為目標(biāo)，注重學(xué)員需求、尊重學(xué)員感受,特別注重課程內(nèi)容的企業(yè)可操作性和個人可應(yīng)用性！
出版書籍
《形象決定未來》、《贏在禮儀》等......
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