品牌營銷
培訓(xùn)搜索引擎
打造“贏”的飯店品牌——解讀海底撈成功模式
打造“贏”的飯店品牌——解讀海底撈成功模式內(nèi)訓(xùn)基本信息:
一、用雙手改變命運(yùn)——海底撈讓人人都有機(jī)會實(shí)現(xiàn)夢想的企業(yè)文化
1、人人生而平等
2、尊敬、信任、授權(quán)
3、每個員工都是我的家人
4、有雙手就可以改變命運(yùn)
二、人人都是管理者——最高效的員工管理機(jī)制
1、最高效的員工管理機(jī)制是什么?
2、10%的員工流失率說明了什么?
3、海底撈是如何用人、育人、留人,提升員工忠誠度的秘訣到底是什么?
三、服務(wù)倍增利潤的盈利模式——個性化服務(wù)贏得一切
1、服務(wù)就是最大的差異化
2、海底撈的服務(wù)模式探討
3、省下廣告費(fèi),把廣告植入顧客口中
易鐘,中華企管培訓(xùn)網(wǎng)特邀講師,知名酒店管理專家,暢銷書《海底撈的秘密》作者,清華大學(xué)與浙江大學(xué)餐飲酒店總裁班客座教授,中國飯店協(xié)會職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班客座教授,并擔(dān)任多家酒店的高級管理顧問。
職業(yè)背景及所獲榮譽(yù)
一直從事酒店及服務(wù)行業(yè)的籌備、策劃、管理及培訓(xùn)工作,從基層服務(wù)人員做起一直到企業(yè)的總經(jīng)理,對酒店服務(wù)和管理有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與獨(dú)到的操作心得,多次在全國服務(wù)業(yè)管理論壇與公開課中發(fā)表專家演講與授課。
2006年,他被中國培訓(xùn)師競爭力排行榜評為中國十大餐飲管理專家。2009年,又被評為中國酒店業(yè)十大培訓(xùn)師和中國酒店管理十大風(fēng)云人物,并被國際皇金管家機(jī)構(gòu)授予建國60周年“酒店杰出貢獻(xiàn)”勛章,2011被中國酒店金龍獎評選會授予“中國酒店培訓(xùn)特殊貢獻(xiàn)獎”。
授課風(fēng)格
易鐘老師的培訓(xùn)富有激情與感染力,經(jīng)典案例更是信手拈來。
主要著作
他出版的《餐飲酒店企業(yè)文化建設(shè)》、《酒店管理三部曲》、《飯店如何做好個性化服務(wù)》、《優(yōu)秀服務(wù)員培訓(xùn)教程》等十多套餐飲酒店管理及服務(wù)光盤,及《做最好的餐飲服務(wù)員》、《做最好的酒店經(jīng)理人——贏在個性化服務(wù)》、《易鐘酒店管理實(shí)戰(zhàn)系列叢書》等書籍,都獲得了業(yè)內(nèi)的一致好評。
上一篇:品牌營銷咨詢案例分析
下一篇:互聯(lián)網(wǎng)時代的品牌營銷