營銷戰(zhàn)略
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酒店贏在顧客價值的營銷策略
酒店贏在顧客價值的營銷策略內(nèi)訓基本信息:
內(nèi)訓課程大綱
課程綱要：
一、導言：客戶憑什么來貴飯店消費？
二、突出飯店服務(wù)特色，增加客戶價值
1、特色服務(wù)案例分析
2、結(jié)合市場需求和酒店定位推出獨有的服務(wù)方式
3、特殊的服務(wù)提示
4、針對性的設(shè)計群體個性服務(wù)
三、培養(yǎng)顧問式員工，增加顧客價值
1、了解顧客的角色，把客人放在心中
2 、熟悉酒店所有產(chǎn)品和周邊知識信息
3、研究客戶的需要,解決客人相關(guān)問題
4、站在顧客角度去思考…
四、增加顧客價值的管理關(guān)鍵點
（一）做好增值服務(wù)，體現(xiàn)客戶消費附加值
1、突出飯店免費附加產(chǎn)品的價值
2、根據(jù)目標客戶有針對的設(shè)計贈品
3、店內(nèi)能讓客人感受到有價值的信息
4、針對酒店?？驮O(shè)計個性化超值服務(wù)內(nèi)容
（二）滿意的員工創(chuàng)造滿意的顧客
1、多與員工交流，深入了解員工的生活
2、用表率作用，激發(fā)員工工作熱情
3、營造飯店團隊協(xié)作氛圍
(三)、提高員工服務(wù)素質(zhì)提升服務(wù)品質(zhì)
1、健全內(nèi)部培訓體系，提高全員素養(yǎng)
2、酒店內(nèi)部培訓的有效方法建議
一、導言：客戶憑什么來貴飯店消費？
二、突出飯店服務(wù)特色，增加客戶價值
1、特色服務(wù)案例分析
2、結(jié)合市場需求和酒店定位推出獨有的服務(wù)方式
3、特殊的服務(wù)提示
4、針對性的設(shè)計群體個性服務(wù)
三、培養(yǎng)顧問式員工，增加顧客價值
1、了解顧客的角色，把客人放在心中
2 、熟悉酒店所有產(chǎn)品和周邊知識信息
3、研究客戶的需要,解決客人相關(guān)問題
4、站在顧客角度去思考…
四、增加顧客價值的管理關(guān)鍵點
（一）做好增值服務(wù)，體現(xiàn)客戶消費附加值
1、突出飯店免費附加產(chǎn)品的價值
2、根據(jù)目標客戶有針對的設(shè)計贈品
3、店內(nèi)能讓客人感受到有價值的信息
4、針對酒店?？驮O(shè)計個性化超值服務(wù)內(nèi)容
（二）滿意的員工創(chuàng)造滿意的顧客
1、多與員工交流，深入了解員工的生活
2、用表率作用，激發(fā)員工工作熱情
3、營造飯店團隊協(xié)作氛圍
(三)、提高員工服務(wù)素質(zhì)提升服務(wù)品質(zhì)
1、健全內(nèi)部培訓體系，提高全員素養(yǎng)
2、酒店內(nèi)部培訓的有效方法建議
講師 易鐘 介紹
易鐘，中華企管培訓網(wǎng)特邀講師，知名酒店管理專家，暢銷書《海底撈的秘密》作者，清華大學與浙江大學餐飲酒店總裁班客座教授，中國飯店協(xié)會職業(yè)經(jīng)理人培訓班客座教授，并擔任多家酒店的高級管理顧問。
職業(yè)背景及所獲榮譽
一直從事酒店及服務(wù)行業(yè)的籌備、策劃、管理及培訓工作，從基層服務(wù)人員做起一直到企業(yè)的總經(jīng)理，對酒店服務(wù)和管理有著豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗與獨到的操作心得，多次在全國服務(wù)業(yè)管理論壇與公開課中發(fā)表專家演講與授課。
2006年，他被中國培訓師競爭力排行榜評為中國十大餐飲管理專家。2009年，又被評為中國酒店業(yè)十大培訓師和中國酒店管理十大風云人物，并被國際皇金管家機構(gòu)授予建國60周年“酒店杰出貢獻”勛章，2011被中國酒店金龍獎評選會授予“中國酒店培訓特殊貢獻獎”。
授課風格
易鐘老師的培訓富有激情與感染力，經(jīng)典案例更是信手拈來。
主要著作
他出版的《餐飲酒店企業(yè)文化建設(shè)》、《酒店管理三部曲》、《飯店如何做好個性化服務(wù)》、《優(yōu)秀服務(wù)員培訓教程》等十多套餐飲酒店管理及服務(wù)光盤，及《做最好的餐飲服務(wù)員》、《做最好的酒店經(jīng)理人——贏在個性化服務(wù)》、《易鐘酒店管理實戰(zhàn)系列叢書》等書籍，都獲得了業(yè)內(nèi)的一致好評。
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