人人愛(ài)上6S---質(zhì)量提升系列課程之一

人人愛(ài)上6S

                 ------質(zhì)量提升系列課程之一

【課程背景】

一流的設(shè)備、二三流的產(chǎn)品，同樣的問(wèn)題反復(fù)發(fā)生？

該批評(píng)批評(píng)；該考核考核，質(zhì)量問(wèn)題還是不斷？

      員工怕！

      干部煩！

怎么辦？……..

據(jù)說(shuō)6S很好，6S可以減少問(wèn)題發(fā)生？可以推進(jìn)精益管理？

我們是一個(gè)老廠(chǎng)，硬件設(shè)施不好，可以推行6S嗎？

我們車(chē)間環(huán)境特別差，可以推行6S 嗎？

…….

推行6S是不是浪費(fèi)時(shí)間？

推進(jìn)6S能讓企業(yè)起死回生嗎？

我的回答是：

6S是一種載體

6S是一種文化

6S是一種工具

任何企業(yè)都應(yīng)對(duì)推行6S，堅(jiān)持科學(xué)推行6S，您一定會(huì)嘗到甜頭，并且愛(ài)上它。

【課程收益】

本課程就不僅掌握方法和工具，還可以掌握6S推行的推進(jìn)方式，推進(jìn)方法和步驟，解決您推進(jìn)6S的疑問(wèn)。

“天下難事必作于易，天下大事必作于細(xì)?！敝灰阌懈倪M(jìn)之心，只要你去實(shí)施，你一定會(huì)愛(ài)上它；參與的學(xué)員在6S推進(jìn)的過(guò)程中會(huì)受益。

【課程特色】60%理論+20%案例講解+15%現(xiàn)場(chǎng)演練+5%點(diǎn)評(píng)總結(jié)

【授課對(duì)象】質(zhì)量經(jīng)理、質(zhì)量部長(zhǎng)、質(zhì)量主管，車(chē)間主任、班組長(zhǎng)等管理人員

【課程時(shí)長(zhǎng)】1天/6H

【課程大綱】

導(dǎo)論：生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題呈現(xiàn)

現(xiàn)場(chǎng)許多問(wèn)題亂擺

許多人不重視細(xì)節(jié)管理

一線(xiàn)員工抱怨現(xiàn)場(chǎng)差，流動(dòng)性大

每次上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、客戶(hù)來(lái)廠(chǎng)需要安排臨時(shí)大掃除

工作經(jīng)常出錯(cuò)，質(zhì)量問(wèn)題頻發(fā)

討論：“現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題”與質(zhì)量問(wèn)題的關(guān)系

一、現(xiàn)場(chǎng)管理應(yīng)具備的思想

1、企業(yè)管理不同于社會(huì)管理

2、6S對(duì)制造型企業(yè)不可或缺

3、管理時(shí)結(jié)果而不是邏輯

4、目標(biāo)與手段導(dǎo)向并重

5、去偽存真找出真問(wèn)題

6、病急千萬(wàn)不可亂投醫(yī)

7、培養(yǎng)下屬是管理者的責(zé)任

9、關(guān)愛(ài)員工就是關(guān)心、關(guān)注員工

10、精英與草根文化需要并存

小結(jié)：印證、顛覆

二、現(xiàn)場(chǎng)管理意識(shí)

1、現(xiàn)場(chǎng)管理的三層次

2、現(xiàn)場(chǎng)管理的三種意識(shí)

案例分析：化工包裝與“一只蚊子”的故事

三、6S管理審視

1、重新認(rèn)識(shí)6S

1)     6S管理定義

2)     6S管理背景

3)     什么是6S現(xiàn)場(chǎng)

4)     實(shí)施6S的好處

2、問(wèn)題及改善意識(shí)

3、6S管理基礎(chǔ)

案例：某企業(yè)6S評(píng)分制度

4、6S管理成功關(guān)鍵

四、實(shí)施6S的基本方法和工具

1、定點(diǎn)攝影

2、目視化管理

3、紅牌作戰(zhàn)

4、6S核查表

5、晨會(huì)制

五、6S推進(jìn)過(guò)程和步驟

1、成立組織

1)     明確推進(jìn)目標(biāo)

2)     組織人員選擇

3)     確定職責(zé)范圍

現(xiàn)場(chǎng)演練：

2、擬定計(jì)劃

1)     制定計(jì)劃日程

2)     明確實(shí)施方法

現(xiàn)場(chǎng)演練：

3、制定方法制度

1)     制定推進(jìn)制度

2)     明確實(shí)施方法

4、培訓(xùn)宣貫

現(xiàn)場(chǎng)演練：

5、費(fèi)用預(yù)算

6、現(xiàn)場(chǎng)打造

7、目視化管理

8、持續(xù)改善

1)     管理規(guī)范

2)     管理組織

3)     評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

六、6S與精益生產(chǎn)

1、什么是精益生產(chǎn)

2、6S與精益生產(chǎn)的關(guān)系

七、6S推行常見(jiàn)問(wèn)題

解疑答惑

質(zhì)量安全與法律風(fēng)險(xiǎn)防范  魏新征

【專(zhuān)業(yè)資質(zhì)】

?質(zhì)量安全與風(fēng)險(xiǎn)防范專(zhuān)家

?質(zhì)量安全與法律風(fēng)險(xiǎn)防范律師

?華中師范大學(xué)碩士研究生

?曾任雙匯集團(tuán)質(zhì)量安全總監(jiān)

?曾任雙匯集團(tuán)質(zhì)量安全與法律內(nèi)訓(xùn)師

?擁有15年以上500強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)

?主導(dǎo)世界500強(qiáng)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

?現(xiàn)行《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)修訂參與者

【實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)】

● 國(guó)家級(jí)：多次參與國(guó)家肉類(lèi)協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以及市場(chǎng)監(jiān)管總局組織的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)制修訂，參與現(xiàn)行《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《食品抽檢管理辦法》等的法律、法規(guī)的修訂工作；

● 企業(yè)級(jí)：任世界500強(qiáng)雙匯集團(tuán)質(zhì)量安全總監(jiān)：

1、 以721法則（即70%未雨綢繆+20%防微杜漸+10%亡羊補(bǔ)牢）定義質(zhì)量合規(guī)管理先河；

2、創(chuàng)建質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)機(jī)制，并結(jié)合企業(yè)質(zhì)量管理計(jì)劃，分別管控企業(yè)宏觀(guān)、微觀(guān)、中觀(guān)風(fēng)險(xiǎn)；

3、組織、并參與了肉制品、屠宰、調(diào)味料三大產(chǎn)業(yè)HACCP計(jì)劃書(shū)的編制；

4、對(duì)企業(yè)日常質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管理,建立了“日重點(diǎn)、周計(jì)劃、月循環(huán)”管理驗(yàn)證機(jī)制，結(jié)合體系化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、表單化等管理手段有力提升了企業(yè)食品安全的控制力。

● 社會(huì)級(jí)：兼任漯河食品職業(yè)學(xué)院教務(wù)處長(zhǎng)、質(zhì)量檢測(cè)系教研組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)《食品質(zhì)量與安全》、《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》的選材與授課；主導(dǎo)該大學(xué)與雙匯集團(tuán)的校企合作，組織成立了雙匯商學(xué)院，并且打造了《品管高端班》。

理論與實(shí)踐的不斷交融，勤奮好學(xué)，不斷精進(jìn)的品質(zhì)使魏老師在質(zhì)量安全管理方面積累了豐富了管理經(jīng)驗(yàn)，實(shí)操辦法，對(duì)所培訓(xùn)、輔導(dǎo)企業(yè)的質(zhì)量管理均有較大提升，培訓(xùn)人員10000+人次，得到受訓(xùn)人員一致好評(píng)。

【擅長(zhǎng)領(lǐng)域】

農(nóng)牧行業(yè)、調(diào)味料行業(yè)、肉及肉制品行業(yè)、化工包裝行業(yè)、食品銷(xiāo)售行業(yè)的質(zhì)量管理與法律風(fēng)險(xiǎn)防范系列、ISO體系管理等質(zhì)量提升系列。

【授課風(fēng)格】

授課形式案例化，融多年的管理經(jīng)驗(yàn)于課程內(nèi)容，將專(zhuān)業(yè)知識(shí)與案例相結(jié)合，沒(méi)有高深空洞的說(shuō)教，只有簡(jiǎn)單易行的方法，通俗易懂，操作性強(qiáng)。授課充滿(mǎn)激情，代入感強(qiáng)，能引起學(xué)生強(qiáng)烈的共鳴，使學(xué)員在輕松、愉快的學(xué)習(xí)中獲得知識(shí)與啟發(fā)。

【主講課程】

（一）   質(zhì)量安全與法律風(fēng)險(xiǎn)防范系列課程：

《底線(xiàn)思維，紅線(xiàn)意識(shí)規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)》

《GB14881-2013食品通用衛(wèi)生規(guī)范》    《GB31654-2021餐飲服務(wù)衛(wèi)生規(guī)范》

《GB2734危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)》      

《基于風(fēng)險(xiǎn)思維管理的9001質(zhì)量管理》

《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》《食品質(zhì)量與安全》

《表單式管理》《食品安全法實(shí)施條例》《食品安全法》《食品安全保障計(jì)劃》

《質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估》《7718與職業(yè)打假》 《5why與質(zhì)量問(wèn)題解決》等

（二）   質(zhì)量提升系列課程：

《讓員工愛(ài)上6S現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理》

《從質(zhì)量“小白”到質(zhì)量管理“高手”》      

《基于質(zhì)量提升的ISO9001質(zhì)量管理體系》《PDCA助力質(zhì)量精益管理》《精益質(zhì)量管理》

《質(zhì)量問(wèn)題與標(biāo)準(zhǔn)化管理》《設(shè)備管理與質(zhì)量提升》

【部分授課記錄】

1、 食品職業(yè)學(xué)院商學(xué)院《品管高端班》系列課程：《質(zhì)量意識(shí)》《新食品安全法解讀》《GB14881-2013解讀與案例分析》等課程；

2、 特味龍科技有限公司《基于質(zhì)量提升的ISO9001質(zhì)量管理體系》

3、 雨潤(rùn)集團(tuán)研發(fā)中心《基于質(zhì)量提升的PDCA精益管理》；

4、 創(chuàng)冠食品公司《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB14481》；

5、 禧科生物技術(shù)有限公司、河南省永悅食品有限公司《從質(zhì)量“小白”到質(zhì)量管理“高手”提升》、《基于質(zhì)量提升的PDCA精益管理》、《食品安全法與風(fēng)險(xiǎn)防范》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB1448-2013》。