質(zhì)量安全與法律風險防范 魏新征
?質(zhì)量安全與風險防范專家
?質(zhì)量安全與法律風險防范律師
?華中師范大學碩士研究生
?曾任雙匯集團質(zhì)量安全總監(jiān)
?曾任雙匯集團質(zhì)量安全與法律內(nèi)訓師
?擁有15年以上500強企業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗
?主導世界500強企業(yè)食品安全風險評估、風險監(jiān)測
?現(xiàn)行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法規(guī)、標準修訂參與者
【實戰(zhàn)經(jīng)驗】
● 國家級：多次參與國家肉類協(xié)會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以及市場監(jiān)管總局組織的法律、法規(guī)、標準制修訂，參與現(xiàn)行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《生豬屠宰管理條例》、《食品抽檢管理辦法》等的法律、法規(guī)的修訂工作；
● 企業(yè)級：任世界500強雙匯集團質(zhì)量安全總監(jiān)：
1、 以721法則（即70%未雨綢繆+20%防微杜漸+10%亡羊補牢）定義質(zhì)量合規(guī)管理先河；
2、創(chuàng)建質(zhì)量安全風險評估、質(zhì)量安全風險監(jiān)測機制，并結(jié)合企業(yè)質(zhì)量管理計劃，分別管控企業(yè)宏觀、微觀、中觀風險；
3、組織、并參與了肉制品、屠宰、調(diào)味料三大產(chǎn)業(yè)HACCP計劃書的編制；
4、對企業(yè)日常質(zhì)量安全風險管理,建立了“日重點、周計劃、月循環(huán)”管理驗證機制，結(jié)合體系化、信息化、標準化、模塊化、表單化等管理手段有力提升了企業(yè)食品安全的控制力。
● 社會級：兼任漯河食品職業(yè)學院教務(wù)處長、質(zhì)量檢測系教研組長，負責《食品質(zhì)量與安全》、《食品標準與法規(guī)》的選材與授課；主導該大學與雙匯集團的校企合作，組織成立了雙匯商學院，并且打造了《品管高端班》。
理論與實踐的不斷交融，勤奮好學，不斷精進的品質(zhì)使魏老師在質(zhì)量安全管理方面積累了豐富了管理經(jīng)驗，實操辦法，對所培訓、輔導企業(yè)的質(zhì)量管理均有較大提升，培訓人員10000+人次，得到受訓人員一致好評。
【擅長領(lǐng)域】
農(nóng)牧行業(yè)、調(diào)味料行業(yè)、肉及肉制品行業(yè)、化工包裝行業(yè)、食品銷售行業(yè)的質(zhì)量管理與法律風險防范系列、ISO體系管理等質(zhì)量提升系列。
【授課風格】
授課形式案例化，融多年的管理經(jīng)驗于課程內(nèi)容，將專業(yè)知識與案例相結(jié)合，沒有高深空洞的說教，只有簡單易行的方法，通俗易懂，操作性強。授課充滿激情，代入感強，能引起學生強烈的共鳴，使學員在輕松、愉快的學習中獲得知識與啟發(fā)。
【主講課程】
《底線思維，紅線意識規(guī)避食品安全風險》
《GB14881-2013食品通用衛(wèi)生規(guī)范》 《GB31654-2021餐飲服務(wù)衛(wèi)生規(guī)范》
《GB2734危害分析與關(guān)鍵控制點》
《基于風險思維管理的9001質(zhì)量管理》
《食品標準與法規(guī)》《食品質(zhì)量與安全》
《表單式管理》《食品安全法實施條例》《食品安全法》《食品安全保障計劃》
《質(zhì)量安全風險評估》《7718與職業(yè)打假》 《5why與質(zhì)量問題解決》等
（二） 質(zhì)量提升系列課程：
《讓員工愛上6S現(xiàn)場質(zhì)量管理》
《從質(zhì)量“小白”到質(zhì)量管理“高手”》
《基于質(zhì)量提升的ISO9001質(zhì)量管理體系》《PDCA助力質(zhì)量精益管理》《精益質(zhì)量管理》
《質(zhì)量問題與標準化管理》《設(shè)備管理與質(zhì)量提升》
【部分授課記錄】
1、 食品職業(yè)學院商學院《品管高端班》系列課程：《質(zhì)量意識》《新食品安全法解讀》《GB14881-2013解讀與案例分析》等課程；
2、 特味龍科技有限公司《基于質(zhì)量提升的ISO9001質(zhì)量管理體系》
3、 雨潤集團研發(fā)中心《基于質(zhì)量提升的PDCA精益管理》；
4、 創(chuàng)冠食品公司《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB14481》；
5、 禧科生物技術(shù)有限公司、河南省永悅食品有限公司《從質(zhì)量“小白”到質(zhì)量管理“高手”提升》、《基于質(zhì)量提升的PDCA精益管理》、《食品安全法與風險防范》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB1448-2013》。