企業(yè)成本費(fèi)用分析與控制（鄭老師）

【培訓(xùn)提綱】
一、企業(yè)成本模式與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
對(duì)成本的重新思考
討論：不同商業(yè)模式下的成本特點(diǎn)
小飯店和大集團(tuán)如何平衡增長(zhǎng)與控制成本的關(guān)系
企業(yè)如何選擇最具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和適合自己的成本模式

二、企業(yè)成本結(jié)構(gòu)對(duì)財(cái)務(wù)管理的影響
跳出狹義的成本控制，從更全面、新穎的角度管理成本
盈虧平衡點(diǎn)的分析，案例討論 – 面包房的經(jīng)營(yíng)理念 – 香特莉的倒閉
常見(jiàn)的四種成本分類及對(duì)成本控制的意義
產(chǎn)品生產(chǎn)的料、工、費(fèi)分析
制造成本、銷售費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用等分析
變動(dòng)成本、固定成本分析的價(jià)值和案例實(shí)踐
直接、間接成本分析的價(jià)值和案例實(shí)踐
案例討論：餐飲企業(yè)的管理法寶

三、選擇有利于成本控制的成本計(jì)算方法
不同成本核算體系的分類及成本控制意義
成本中心的設(shè)定——劃分成本責(zé)任
以產(chǎn)品、部門、子公司等為中心，分別怎樣管理成本、分析利潤(rùn)水平
成本中心管理的關(guān)鍵點(diǎn)：如何合理劃分權(quán)力及劃分責(zé)任
成本中心與預(yù)算責(zé)任中心怎樣結(jié)合
控制間接成本的先進(jìn)方法：作業(yè)成本法
作業(yè)成本法模型及思路
過(guò)程管理的重要性
案例分析——作業(yè)成本法的應(yīng)用
案例分析：天津豐田汽車成本控制流程討論

四、通過(guò)成本分析有效控制成本
案例分析：諾基亞緣何走向衰敗
保本點(diǎn)分析
成本結(jié)構(gòu)變動(dòng)化/固定化選擇過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)、收益、經(jīng)濟(jì)環(huán)境等分析
單一及多產(chǎn)品的保本點(diǎn)計(jì)算與分析
邊際貢獻(xiàn)應(yīng)用
系列案例分析
價(jià)格、量、成本對(duì)利潤(rùn)的影響
企業(yè)提高利潤(rùn)的三大杠桿
單因素及多因素變化的案例分析
提高核心競(jìng)爭(zhēng)力的成本控制
通過(guò)產(chǎn)品價(jià)值分析改善成本
選擇最優(yōu)的業(yè)務(wù)流程，從動(dòng)因上改善成本
如何改善瓶頸環(huán)節(jié)的管理，減少不必要的成本浪費(fèi)
策略性成本與非策略性成本——好鋼用在刀刃上
增值活動(dòng)與非增值活動(dòng)——從業(yè)務(wù)活動(dòng)的根本上控制成本
案例分析：凡客成本的快速發(fā)展是否可以持續(xù)？