如何打造成功的精品客棧

這是一次非同凡響、前所未有的精品客棧訓練營！
從精品客棧的前期文化創(chuàng)意、投資策劃、設計思考、成本測算和控制到后期的開發(fā)運營、管理、體驗，由有多年經(jīng)驗的一線操盤手結(jié)合經(jīng)典案例實戰(zhàn)分享。本次課程作為系列課程的第一站，精挑細選了經(jīng)典中的經(jīng)典，每家精品酒店/客棧都獨具特色、卓爾不群。
經(jīng)典案例
花間堂：開創(chuàng)文化精品度假酒店先河的案例
隱居西湖：連鎖不復制、文化頂層設計、隱管家服務標準
杭州逸酒店：結(jié)合傳統(tǒng)江南韻味和現(xiàn)代西方文化的現(xiàn)代全智能精品酒店
法云安縵：探索中國傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的理想勝地
▶ 入住3家經(jīng)典教學案例精品酒店/客棧，3位創(chuàng)始人傾囊相授，深度研討；
▶ 2家經(jīng)典教學案例精品酒店/客棧下午茶及高管深度交流，互動分享；
▶ 2家民宿探訪，寓教于行走間；
總共7位大咖導師帶來震撼實戰(zhàn)經(jīng)驗！

<目標人群>
1.全國各地精品客棧（民宿、文化創(chuàng)意酒店、特色主題酒店）的主人及管家群體；
2.有意向未來自己經(jīng)營精品酒店/客棧的創(chuàng)業(yè)家；
3.在精品酒店/客棧各實踐階段遇到疑問，需要專家團隊提供專業(yè)意見的實踐者；
4.鄉(xiāng)村社區(qū)營造的實踐者；
5.對精品酒店/客棧感興趣的相關(guān)人群。

主題一：精品客棧與生活美學
訓練營導師：張蓓 花間堂創(chuàng)始人
     花間堂2009年誕生于云南麗江，它將高端精品酒店的服務理念與地方民居、民俗等人文特色完美融合，開創(chuàng)了文化精品度假酒店的先河。每一處都選址于風景優(yōu)美的旅游度假區(qū)內(nèi)，與當?shù)鬲毦唢L格的文化元素巧妙融合，以獨有的歷史厚重感為世人沉淀出一片純凈的身心休憩之所。
    杭州西溪花間堂是花間堂的第一個度假村落，也是花間堂的文化新意境。在這里，純?nèi)豢鞓啡谟谔斓刂溃?ldquo;玩”也成為一種修行，樂玩、雅玩、野玩……每個人都能在美與歡樂的分享和互動中，發(fā)現(xiàn)自我、返璞歸真，讓生活從有意義走向有意思。

主題二：精品客棧體驗與成本的平衡
訓練營導師：于魯津 著名精品酒店投資公司高管
于魯津，畢業(yè)于南開大學，在地產(chǎn)及相關(guān)投資領(lǐng)域13年工作經(jīng)驗，精通商用物業(yè)的投資運營。過去七年聚焦于國內(nèi)高端酒店和度假村的投資工作?，F(xiàn)任著名精品酒店投資公司高管，負責公司旗下地產(chǎn)業(yè)務和多家高端度假村的投資策略和市場化工作。
大綱：
什么是“體驗”？消費者花錢到底消費了什么
二、體驗的構(gòu)成？如何營造體驗？
三、體驗是如何影響到成本的？又是如何影響到整個投資可行性的？
四、我們?nèi)绾巫鲆粋€兼顧成本和體驗的酒店、度假村、客棧？
五、互聯(lián)網(wǎng)思維對客棧意味著什么？
六、投資模式的選擇

主題三：精品客棧商業(yè)模式
訓練營導師：黃嚴 浙江隱居集團董事長
在隱居的事業(yè)版圖中，“文化文旅文創(chuàng)”，始終是企業(yè)發(fā)展的核心訴求。隱居系精品酒店（度假村落/度假莊園），遵循“連鎖不復制”、“強調(diào)文化頂層設計”、“深化綜合設計”、“構(gòu)建中國隱管家服務標準”等一系列“隱居信條”，持續(xù)深耕并不斷創(chuàng)新。隱居以坐擁稀世風景、崇尚文化創(chuàng)意、內(nèi)涵豐富故事、設計多元主題、覆蓋品質(zhì)體驗為特色，每一座的開啟都廣泛吸引政府、媒體、度假客和投資商的目光聚焦，并給予充分贊賞與好評,在各類大獎評比中屢獲殊榮；在各類媒體的曝光度也一直居于同類品牌前列。

主題四：打造不一樣的品牌營銷
訓練營導師：羅軍 途家網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO
在創(chuàng)立途家網(wǎng)之前，于2007年12月創(chuàng)立了中國著名的房地產(chǎn)互聯(lián)網(wǎng)媒體新浪樂居并擔任總經(jīng)理職位，并于2009年10月攜手易居中國成立中國房產(chǎn)信息集團，成功上市納斯達克，擔任集團聯(lián)席執(zhí)行總裁。在創(chuàng)建新浪樂居之前，曾長期服務于Cisco、Oracle、Avaya等全球性著名公司，擔任高級管理職位。

大綱：
序言：從豬欄酒吧說起
一、品牌與“風口”
1.全球分享經(jīng)濟趨勢
2.關(guān)于度假租賃
3.中國的三大機遇
二、品牌與營銷基于商業(yè)模式
三、如何打造不一樣的品牌營銷
1.不一樣的品牌主張
2.廣告生態(tài)鏈
3.用產(chǎn)品與用戶做朋友
4.體驗為王
四、途家品牌營銷的幾件小事
主題五：精品客棧前期投資和營運成本關(guān)系
訓練營導師：陸峰 杭州逸酒店總經(jīng)理
杭州逸酒店是結(jié)合東西文化的現(xiàn)代全智能精品酒店——西方的摩登混搭著東方的傳統(tǒng)碰撞出獨屬于小眾的審美追求。酒店坐擁杭城繁華，南接武林、北瞰湖墅、東連運河、西望黃龍，迷人的西湖咫尺可達。去除了繁縟的矯飾，“她”帶著清新的文藝范兒詮釋了旅行的意義，讓您猶如隱逸于江南四季的潑墨畫中，在喧囂的都市中尋找到一份寧靜脫俗，給每一位旅者帶來東西方文化的獨特體驗。杭州逸酒店秉承西湖細膩濃情的中式江南服務文化，一個感受傳統(tǒng)江南韻味和現(xiàn)代西方文化的理想選擇。
主題六：精品客棧的經(jīng)營管理
訓練營導師：程正茂 黃山自心堂文化旅游發(fā)展有限公司董事長
曾任北京德懋堂投資有限公司董事、總裁；安徽省九華山德懋堂置業(yè)有限公司董事、總經(jīng)理；黃山市天地旅游開發(fā)有限公司董事、總經(jīng)理；黃山獅林飯店、黃山北海賓館、黃山云谷山莊、黃山桃源賓館總經(jīng)理等職務。二十多年一線工作經(jīng)歷，多家精品客棧開發(fā)運營管理全過程實操經(jīng)驗。

大綱
一、精品客棧與酒店、農(nóng)家樂的區(qū)別
體量、位置、特色、客群、文化、安身與安心、標準、規(guī)范……
二、精品客棧的經(jīng)營管理
1.市場定位與產(chǎn)品設計
2.樂享生活、盡享文化后的用心經(jīng)營
3.產(chǎn)品的特色與資源的整合
4.必須具有的“深度”與“寬度”
5.主人/店長是靈魂
6.我的家、我們的家，大伙的家
7.看不見的“溫度”
8.細節(jié)的打造與積累
9.規(guī)范后的個性發(fā)揮
主題七：下午茶時光——案例考察及深度交流
下午茶一：法云安縵
分享主題：安縵和法云安縵

訓練營導師：VP 法云安縵總經(jīng)理
    法云安縵是安縵集團在國內(nèi)開的第二家度假酒店，藏匿于一個風景如畫的山谷中，四周圍繞有靜謐的茶園、天然林、別具風格的小村莊和五大佛教朝圣地之一的靈隱寺，擁有無可比擬的自然風景和獨特的地理位置。一個探索中國傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的理想勝地，一條條石頭小路帶您走進林蔭庇佑的庭院、古樸典雅的餐館與平和寧靜的居所。
    法云安縵的前身是一個叫做“法云村”的古村落，杭州原始村落的格局和木頭及磚瓦結(jié)構(gòu)被完整的保留了下來，客房以不同形式遍布整個小村莊中，一條600米長的法云徑貫穿全村。據(jù)說村子的歷史可以追溯至唐朝，住宅也有百年的歷史……
下午茶二：民宿探訪
精選民宿/客棧：杭州棲遲藝術(shù)酒店、蜜桃小院
分享主題：精品客棧品牌深度探訪及對話
    杭州棲遲藝術(shù)酒店位于杭州西湖景區(qū)楊梅嶺，方便前往九溪十八澗，是一家提供管家式服務的精品設計酒店。酒店改造前是一普通民居，設計師保留了青瓦白墻，在多個空間對橫木進行了詮釋。棲遲是一個由六個房間、一個小型圖書館、散布的酒吧區(qū)、影音賞析區(qū)和一些有意思的展出構(gòu)成的共同體。這里有安靜的聆聽、溫馨的問候、時尚的話題、設計的碰撞、放松的音樂，棲遲更接近時一個實體互動平臺。這里也有您避世的陶然之地，讓您在回歸本真的安寧中享受自由生活。衡門之下 ，可以棲遲；棲于嶺上，遲行于市。
    “蜜桃”這個名詞在杭州城里，以“蜜桃咖啡”而小有名氣，卻不知道還有家民宿叫蜜桃小院。它極簡風格的設計和整體復古的感覺，足可以在白樂橋精品民宿云集的地方獨樹一幟。這里共有五個房間，分別以天、光、山、云、樹來命名，樹房在一樓，其他四間都在二樓。房間里的硬件配置品質(zhì)是極高的，雖然它是一家民宿卻有著不輸于酒店的品質(zhì)。

主題八：主題班會+互動沙龍+學員聯(lián)歡
多次互動交流分享，碰撞思想火花
❥ 學習－交流－分享：碰撞思想火花
❥ 考察－互動－提高：給“有心人”最好的體悟
本次訓練營我們將有六大主題的深度學習、三次創(chuàng)始人的實戰(zhàn)案例分享+精品客棧實地考察、兩次下午茶時光考察+分享。3天考察和課堂結(jié)合的訓練營學習，衣食住行都是最真實的體驗，給“有心人”最好的體悟機會。
主題班會+互動沙龍+學員聯(lián)歡，通過“實踐-交流-提高”的上升循環(huán)，共同攜手進步。三天的親密接觸，同學們會在主題班會上交流分享，介紹自己也認識同學，分享經(jīng)驗也收獲友誼！
課程安排
授課時間：2015年6月4-6日（3天）
授課地點：杭州
6月3日晚上
報到+晚餐　
主題一：精品客棧與生活美學
訓練營導師：張蓓　花間堂創(chuàng)始人
6月4日上午
主題二：精品客棧體驗與成本的平衡
訓練營導師：于魯津　著名精品酒店投資公司高管
6月4日下午
下午茶之一：法云安縵
分享主題：安縵和法云安縵
訓練營導師：VP 法云安縵總經(jīng)理　
6月4日晚上主題三：精品客棧商業(yè)模式
訓練營導師：黃嚴　浙江隱居集團董事長
6月5日上午
主題四：打造不一樣的品牌營銷
訓練營導師：羅軍　途家網(wǎng)CEO
6月5日下午
下午茶之二：民宿探訪
精選民宿／客棧：杭州棲遲藝術(shù)酒店、蜜桃小院
分享主題：精品客棧品牌深度探訪及對話
6月5日晚上
主題五：精品客棧前期投資與運營成本關(guān)系
訓練營導師：陸峰　杭州逸酒店總經(jīng)理
6月6日上午
主題六：精品客棧的經(jīng)營管理
訓練營導師：程正茂　黃山自心堂文化旅游發(fā)展有限公司董事長
6月6日下午聯(lián)歡+結(jié)課
*以上安排將以最終實際為準*