如何打造成功的精品客棧

這是一次非同凡響、前所未有的精品客棧訓(xùn)練營(yíng)！
從精品客棧的前期文化創(chuàng)意、投資策劃、設(shè)計(jì)思考、成本測(cè)算和控制到后期的開發(fā)運(yùn)營(yíng)、管理、體驗(yàn)，由有多年經(jīng)驗(yàn)的一線操盤手結(jié)合經(jīng)典案例實(shí)戰(zhàn)分享。本次課程作為系列課程的第一站，精挑細(xì)選了經(jīng)典中的經(jīng)典，每家精品酒店/客棧都獨(dú)具特色、卓爾不群。
經(jīng)典案例
花間堂：開創(chuàng)文化精品度假酒店先河的案例
隱居西湖：連鎖不復(fù)制、文化頂層設(shè)計(jì)、隱管家服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
杭州逸酒店：結(jié)合傳統(tǒng)江南韻味和現(xiàn)代西方文化的現(xiàn)代全智能精品酒店
法云安縵：探索中國(guó)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的理想勝地
▶ 入住3家經(jīng)典教學(xué)案例精品酒店/客棧，3位創(chuàng)始人傾囊相授，深度研討；
▶ 2家經(jīng)典教學(xué)案例精品酒店/客棧下午茶及高管深度交流，互動(dòng)分享；
▶ 2家民宿探訪，寓教于行走間；
總共7位大咖導(dǎo)師帶來(lái)震撼實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)！

<目標(biāo)人群>
1.全國(guó)各地精品客棧（民宿、文化創(chuàng)意酒店、特色主題酒店）的主人及管家群體；
2.有意向未來(lái)自己經(jīng)營(yíng)精品酒店/客棧的創(chuàng)業(yè)家；
3.在精品酒店/客棧各實(shí)踐階段遇到疑問(wèn)，需要專家團(tuán)隊(duì)提供專業(yè)意見的實(shí)踐者；
4.鄉(xiāng)村社區(qū)營(yíng)造的實(shí)踐者；
5.對(duì)精品酒店/客棧感興趣的相關(guān)人群。

主題一：精品客棧與生活美學(xué)
訓(xùn)練營(yíng)導(dǎo)師：張蓓 花間堂創(chuàng)始人
     花間堂2009年誕生于云南麗江，它將高端精品酒店的服務(wù)理念與地方民居、民俗等人文特色完美融合，開創(chuàng)了文化精品度假酒店的先河。每一處都選址于風(fēng)景優(yōu)美的旅游度假區(qū)內(nèi)，與當(dāng)?shù)鬲?dú)具風(fēng)格的文化元素巧妙融合，以獨(dú)有的歷史厚重感為世人沉淀出一片純凈的身心休憩之所。
    杭州西溪花間堂是花間堂的第一個(gè)度假村落，也是花間堂的文化新意境。在這里，純?nèi)豢鞓?lè)融于天地之美，“玩”也成為一種修行，樂(lè)玩、雅玩、野玩……每個(gè)人都能在美與歡樂(lè)的分享和互動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)自我、返璞歸真，讓生活從有意義走向有意思。

主題二：精品客棧體驗(yàn)與成本的平衡
訓(xùn)練營(yíng)導(dǎo)師：于魯津 著名精品酒店投資公司高管
于魯津，畢業(yè)于南開大學(xué)，在地產(chǎn)及相關(guān)投資領(lǐng)域13年工作經(jīng)驗(yàn)，精通商用物業(yè)的投資運(yùn)營(yíng)。過(guò)去七年聚焦于國(guó)內(nèi)高端酒店和度假村的投資工作?，F(xiàn)任著名精品酒店投資公司高管，負(fù)責(zé)公司旗下地產(chǎn)業(yè)務(wù)和多家高端度假村的投資策略和市場(chǎng)化工作。
大綱：
什么是“體驗(yàn)”？消費(fèi)者花錢到底消費(fèi)了什么
二、體驗(yàn)的構(gòu)成？如何營(yíng)造體驗(yàn)？
三、體驗(yàn)是如何影響到成本的？又是如何影響到整個(gè)投資可行性的？
四、我們?nèi)绾巫鲆粋€(gè)兼顧成本和體驗(yàn)的酒店、度假村、客棧？
五、互聯(lián)網(wǎng)思維對(duì)客棧意味著什么？
六、投資模式的選擇

主題三：精品客棧商業(yè)模式
訓(xùn)練營(yíng)導(dǎo)師：黃嚴(yán) 浙江隱居集團(tuán)董事長(zhǎng)
在隱居的事業(yè)版圖中，“文化文旅文創(chuàng)”，始終是企業(yè)發(fā)展的核心訴求。隱居系精品酒店（度假村落/度假莊園），遵循“連鎖不復(fù)制”、“強(qiáng)調(diào)文化頂層設(shè)計(jì)”、“深化綜合設(shè)計(jì)”、“構(gòu)建中國(guó)隱管家服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)”等一系列“隱居信條”，持續(xù)深耕并不斷創(chuàng)新。隱居以坐擁稀世風(fēng)景、崇尚文化創(chuàng)意、內(nèi)涵豐富故事、設(shè)計(jì)多元主題、覆蓋品質(zhì)體驗(yàn)為特色，每一座的開啟都廣泛吸引政府、媒體、度假客和投資商的目光聚焦，并給予充分贊賞與好評(píng),在各類大獎(jiǎng)評(píng)比中屢獲殊榮；在各類媒體的曝光度也一直居于同類品牌前列。

主題四：打造不一樣的品牌營(yíng)銷
訓(xùn)練營(yíng)導(dǎo)師：羅軍 途家網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO
在創(chuàng)立途家網(wǎng)之前，于2007年12月創(chuàng)立了中國(guó)著名的房地產(chǎn)互聯(lián)網(wǎng)媒體新浪樂(lè)居并擔(dān)任總經(jīng)理職位，并于2009年10月攜手易居中國(guó)成立中國(guó)房產(chǎn)信息集團(tuán)，成功上市納斯達(dá)克，擔(dān)任集團(tuán)聯(lián)席執(zhí)行總裁。在創(chuàng)建新浪樂(lè)居之前，曾長(zhǎng)期服務(wù)于Cisco、Oracle、Avaya等全球性著名公司，擔(dān)任高級(jí)管理職位。

大綱：
序言：從豬欄酒吧說(shuō)起
一、品牌與“風(fēng)口”
1.全球分享經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)
2.關(guān)于度假租賃
3.中國(guó)的三大機(jī)遇
二、品牌與營(yíng)銷基于商業(yè)模式
三、如何打造不一樣的品牌營(yíng)銷
1.不一樣的品牌主張
2.廣告生態(tài)鏈
3.用產(chǎn)品與用戶做朋友
4.體驗(yàn)為王
四、途家品牌營(yíng)銷的幾件小事
主題五：精品客棧前期投資和營(yíng)運(yùn)成本關(guān)系
訓(xùn)練營(yíng)導(dǎo)師：陸峰 杭州逸酒店總經(jīng)理
杭州逸酒店是結(jié)合東西文化的現(xiàn)代全智能精品酒店——西方的摩登混搭著東方的傳統(tǒng)碰撞出獨(dú)屬于小眾的審美追求。酒店坐擁杭城繁華，南接武林、北瞰湖墅、東連運(yùn)河、西望黃龍，迷人的西湖咫尺可達(dá)。去除了繁縟的矯飾，“她”帶著清新的文藝范兒詮釋了旅行的意義，讓您猶如隱逸于江南四季的潑墨畫中，在喧囂的都市中尋找到一份寧?kù)o脫俗，給每一位旅者帶來(lái)東西方文化的獨(dú)特體驗(yàn)。杭州逸酒店秉承西湖細(xì)膩濃情的中式江南服務(wù)文化，一個(gè)感受傳統(tǒng)江南韻味和現(xiàn)代西方文化的理想選擇。
主題六：精品客棧的經(jīng)營(yíng)管理
訓(xùn)練營(yíng)導(dǎo)師：程正茂 黃山自心堂文化旅游發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)
曾任北京德懋堂投資有限公司董事、總裁；安徽省九華山德懋堂置業(yè)有限公司董事、總經(jīng)理；黃山市天地旅游開發(fā)有限公司董事、總經(jīng)理；黃山獅林飯店、黃山北海賓館、黃山云谷山莊、黃山桃源賓館總經(jīng)理等職務(wù)。二十多年一線工作經(jīng)歷，多家精品客棧開發(fā)運(yùn)營(yíng)管理全過(guò)程實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。

大綱
一、精品客棧與酒店、農(nóng)家樂(lè)的區(qū)別
體量、位置、特色、客群、文化、安身與安心、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范……
二、精品客棧的經(jīng)營(yíng)管理
1.市場(chǎng)定位與產(chǎn)品設(shè)計(jì)
2.樂(lè)享生活、盡享文化后的用心經(jīng)營(yíng)
3.產(chǎn)品的特色與資源的整合
4.必須具有的“深度”與“寬度”
5.主人/店長(zhǎng)是靈魂
6.我的家、我們的家，大伙的家
7.看不見的“溫度”
8.細(xì)節(jié)的打造與積累
9.規(guī)范后的個(gè)性發(fā)揮
主題七：下午茶時(shí)光——案例考察及深度交流
下午茶一：法云安縵
分享主題：安縵和法云安縵

訓(xùn)練營(yíng)導(dǎo)師：VP 法云安縵總經(jīng)理
    法云安縵是安縵集團(tuán)在國(guó)內(nèi)開的第二家度假酒店，藏匿于一個(gè)風(fēng)景如畫的山谷中，四周圍繞有靜謐的茶園、天然林、別具風(fēng)格的小村莊和五大佛教朝圣地之一的靈隱寺，擁有無(wú)可比擬的自然風(fēng)景和獨(dú)特的地理位置。一個(gè)探索中國(guó)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的理想勝地，一條條石頭小路帶您走進(jìn)林蔭庇佑的庭院、古樸典雅的餐館與平和寧?kù)o的居所。
    法云安縵的前身是一個(gè)叫做“法云村”的古村落，杭州原始村落的格局和木頭及磚瓦結(jié)構(gòu)被完整的保留了下來(lái)，客房以不同形式遍布整個(gè)小村莊中，一條600米長(zhǎng)的法云徑貫穿全村。據(jù)說(shuō)村子的歷史可以追溯至唐朝，住宅也有百年的歷史……
下午茶二：民宿探訪
精選民宿/客棧：杭州棲遲藝術(shù)酒店、蜜桃小院
分享主題：精品客棧品牌深度探訪及對(duì)話
    杭州棲遲藝術(shù)酒店位于杭州西湖景區(qū)楊梅嶺，方便前往九溪十八澗，是一家提供管家式服務(wù)的精品設(shè)計(jì)酒店。酒店改造前是一普通民居，設(shè)計(jì)師保留了青瓦白墻，在多個(gè)空間對(duì)橫木進(jìn)行了詮釋。棲遲是一個(gè)由六個(gè)房間、一個(gè)小型圖書館、散布的酒吧區(qū)、影音賞析區(qū)和一些有意思的展出構(gòu)成的共同體。這里有安靜的聆聽、溫馨的問(wèn)候、時(shí)尚的話題、設(shè)計(jì)的碰撞、放松的音樂(lè)，棲遲更接近時(shí)一個(gè)實(shí)體互動(dòng)平臺(tái)。這里也有您避世的陶然之地，讓您在回歸本真的安寧中享受自由生活。衡門之下 ，可以棲遲；棲于嶺上，遲行于市。
    “蜜桃”這個(gè)名詞在杭州城里，以“蜜桃咖啡”而小有名氣，卻不知道還有家民宿叫蜜桃小院。它極簡(jiǎn)風(fēng)格的設(shè)計(jì)和整體復(fù)古的感覺(jué)，足可以在白樂(lè)橋精品民宿云集的地方獨(dú)樹一幟。這里共有五個(gè)房間，分別以天、光、山、云、樹來(lái)命名，樹房在一樓，其他四間都在二樓。房間里的硬件配置品質(zhì)是極高的，雖然它是一家民宿卻有著不輸于酒店的品質(zhì)。

主題八：主題班會(huì)+互動(dòng)沙龍+學(xué)員聯(lián)歡
多次互動(dòng)交流分享，碰撞思想火花
❥ 學(xué)習(xí)－交流－分享：碰撞思想火花
❥ 考察－互動(dòng)－提高：給“有心人”最好的體悟
本次訓(xùn)練營(yíng)我們將有六大主題的深度學(xué)習(xí)、三次創(chuàng)始人的實(shí)戰(zhàn)案例分享+精品客棧實(shí)地考察、兩次下午茶時(shí)光考察+分享。3天考察和課堂結(jié)合的訓(xùn)練營(yíng)學(xué)習(xí)，衣食住行都是最真實(shí)的體驗(yàn)，給“有心人”最好的體悟機(jī)會(huì)。
主題班會(huì)+互動(dòng)沙龍+學(xué)員聯(lián)歡，通過(guò)“實(shí)踐-交流-提高”的上升循環(huán)，共同攜手進(jìn)步。三天的親密接觸，同學(xué)們會(huì)在主題班會(huì)上交流分享，介紹自己也認(rèn)識(shí)同學(xué)，分享經(jīng)驗(yàn)也收獲友誼！
課程安排
授課時(shí)間：2015年6月4-6日（3天）
授課地點(diǎn)：杭州
6月3日晚上
報(bào)到+晚餐　
主題一：精品客棧與生活美學(xué)
訓(xùn)練營(yíng)導(dǎo)師：張蓓　花間堂創(chuàng)始人
6月4日上午
主題二：精品客棧體驗(yàn)與成本的平衡
訓(xùn)練營(yíng)導(dǎo)師：于魯津　著名精品酒店投資公司高管
6月4日下午
下午茶之一：法云安縵
分享主題：安縵和法云安縵
訓(xùn)練營(yíng)導(dǎo)師：VP 法云安縵總經(jīng)理　
6月4日晚上主題三：精品客棧商業(yè)模式
訓(xùn)練營(yíng)導(dǎo)師：黃嚴(yán)　浙江隱居集團(tuán)董事長(zhǎng)
6月5日上午
主題四：打造不一樣的品牌營(yíng)銷
訓(xùn)練營(yíng)導(dǎo)師：羅軍　途家網(wǎng)CEO
6月5日下午
下午茶之二：民宿探訪
精選民宿／客棧：杭州棲遲藝術(shù)酒店、蜜桃小院
分享主題：精品客棧品牌深度探訪及對(duì)話
6月5日晚上
主題五：精品客棧前期投資與運(yùn)營(yíng)成本關(guān)系
訓(xùn)練營(yíng)導(dǎo)師：陸峰　杭州逸酒店總經(jīng)理
6月6日上午
主題六：精品客棧的經(jīng)營(yíng)管理
訓(xùn)練營(yíng)導(dǎo)師：程正茂　黃山自心堂文化旅游發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)
6月6日下午聯(lián)歡+結(jié)課
*以上安排將以最終實(shí)際為準(zhǔn)*