最美人間四月天--啤酒釀造技術(shù)中級課

最美人間四月天
你是一樹一樹的花開，是燕在梁間呢喃。
你是愛，是暖，是希望。
你是最美人間四月天......
 
最美的歲月里讓我們用知識去點(diǎn)綴，用行動去證明，用熱情去追夢。讓自己的啤酒釀造技術(shù)更上一層樓！ 
杜門斯亞洲啤酒學(xué)院應(yīng)廣大酒粉的要求，為大家精心準(zhǔn)備了啤酒釀造技術(shù)提高班培訓(xùn)課程。把最好的釀酒知識傳遞給每一位來學(xué)習(xí)的釀酒師，讓每位學(xué)員都能享受來自啤酒的快樂，來自釀造的快樂。
2018，在這新的一年里杜門斯亞洲啤酒學(xué)院將結(jié)合過去一年的授課反饋，不斷優(yōu)化課程，提升課程質(zhì)量，為學(xué)員們帶來更加精彩有效的課堂！
授課內(nèi)容更加完善，精煉有針對性
實(shí)訓(xùn)設(shè)備、環(huán)境也全面升級改善
通過6天強(qiáng)化學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，理論與實(shí)踐相互結(jié)合，國內(nèi)知名啤酒專家親自授課， 助你“打通任督二脈”，精釀技藝“功力倍增”。 
培訓(xùn)內(nèi)容：
為中國精釀啤酒騰飛助力
精釀啤酒在中國的發(fā)展與機(jī)遇
釀造用水處理方法
啤酒釀造發(fā)展史
啤酒的風(fēng)格
啤酒與健康
啤酒花及辨識
麥芽及辨識
酵母種類與選用
粉碎、糖化工藝、麥汁過濾
麥汁煮沸及后處理
發(fā)酵工藝及發(fā)酵風(fēng)味的控制
啤酒后儲
釀造實(shí)訓(xùn)及注意事項(xiàng)
啤酒釀造設(shè)備，原理及結(jié)構(gòu)
品評基本知識介紹
四原味訓(xùn)練（認(rèn)識您
的口味閾值）
啤酒濃度梯度訓(xùn)練
啤酒中主要特征風(fēng)味物質(zhì)特點(diǎn)介紹及實(shí)訓(xùn)
風(fēng)味穩(wěn)定性
品評考試
清洗和消毒技術(shù)
啤酒包裝
啤酒灌裝實(shí)訓(xùn)
啤酒儲存
答辯及技術(shù)討論
培訓(xùn)日期：
2018年4月23日-28日
培訓(xùn)對象：
精釀發(fā)燒友、釀酒師、精釀設(shè)備服務(wù)人員、酒吧經(jīng)營者及企業(yè)管理人員等，此課程建議有一定釀造基礎(chǔ)者學(xué)習(xí) 
培訓(xùn)人數(shù)：
小班授課，不超過20人
課程費(fèi)用：全程學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)價格6000元/人（不含食宿）；
4月10日前預(yù)交學(xué)費(fèi)者，享受早鳥價格5600元/人（不含食宿）

啤酒作證，上帝是愛我們的！