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酒店主管優(yōu)能管理提升實(shí)訓(xùn)(孫老師)

參加對象:

公開課編號 GKK8412
主講老師 孫老師
參加費(fèi)用 4000元
課時(shí)安排 短期
近期開課時(shí)間 2016-07-30
舉辦地址 加載中...

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公開課大綱

《酒店主管》優(yōu)能管理提升實(shí)訓(xùn)

————樂于思考、夯實(shí)作為;精通服務(wù)、優(yōu)能管理
★權(quán)威師資:洲際、萬豪、雅高、希爾頓、喜達(dá)屋、錦江、首旅、開元酒店集團(tuán)知名優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人;本團(tuán)隊(duì)師資為一線精英經(jīng)理、運(yùn)營總監(jiān)、業(yè)主及業(yè)主代表,以及風(fēng)向標(biāo)級行業(yè)導(dǎo)師等,對酒店行業(yè)充滿熱忱,至心研究,有獨(dú)立自主的管理和思想體系,以其高效而特色鮮明的培訓(xùn)風(fēng)格,給與酒店主管強(qiáng)規(guī)范力與管理能力提升。
★優(yōu)質(zhì)教法:4G自組學(xué)習(xí)+運(yùn)營實(shí)訓(xùn)【萬豪/洲際/雅高酒店/百優(yōu)實(shí)訓(xùn)營】+實(shí)戰(zhàn)實(shí)習(xí)+嚴(yán)謹(jǐn)考核
【前置理論自習(xí):1、閱讀教材、資料,2、練習(xí)作業(yè)、批閱糾改,3、訓(xùn)前考試、痛點(diǎn)自查,4、個(gè)性需求總結(jié)、建檔----合計(jì)2天】——在線教學(xué)電腦CP/手機(jī)APP互動,理論自學(xué)、能力鍛造。
【現(xiàn)場基地實(shí)訓(xùn):1、現(xiàn)場流程實(shí)訓(xùn),2、項(xiàng)目管理實(shí)戰(zhàn),3、個(gè)性專題提升,4、禮儀日常訓(xùn)練,5、才藝文化熏陶,6、定崗式考核,7、酒店觀摩考察(國際國內(nèi))】
★教學(xué)管理:前置理論自組織在線教學(xué),基地實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn),管理參與式畢業(yè)考核,自選認(rèn)證實(shí)習(xí)就業(yè)。
           組織活動:針對性品牌酒店觀摩,名家熱點(diǎn)專題講座,知名會展體驗(yàn),科技園區(qū)智能產(chǎn)品博覽,文化創(chuàng)意拓展,游覽名勝觀光采風(fēng)---自選參加,統(tǒng)一購買保險(xiǎn)。
★實(shí)訓(xùn)模塊:
管理提升 實(shí)訓(xùn)提綱
管理提升 ◆商務(wù)/旅游酒店定位與酒店主管管理提升實(shí)訓(xùn)————推陳出新,優(yōu)勝神器
商務(wù)/旅游酒店功能特性與優(yōu)秀酒店管理理念——品牌對比
日常運(yùn)營中主管常務(wù)工作流程解析與訓(xùn)練(日、周、月、季、年)
酒店主管SSB督導(dǎo)技能提升實(shí)訓(xùn)
有效溝通技巧
入職培訓(xùn)技巧
時(shí)間管理技巧
配置排班技巧
2--4個(gè)杰出范例案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
……
管理提升 ◆商務(wù)/旅游酒店主管SSB督導(dǎo)技能技巧實(shí)訓(xùn)————推陳出新,優(yōu)勝神器
解決沖突問題
增進(jìn)員工表現(xiàn)
團(tuán)隊(duì)建設(shè)激勵(lì)
主管領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)
2--4個(gè)杰出范例案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
……
專項(xiàng)技能 ◆商務(wù)/旅游酒店禮儀與管家服務(wù)提升實(shí)訓(xùn)————對比與借鑒,優(yōu)勝創(chuàng)新
酒店服務(wù)時(shí)尚禮儀與商務(wù)禮儀訓(xùn)練
管家服務(wù)流程實(shí)操訓(xùn)練
管家文化與服務(wù)創(chuàng)新管理提升實(shí)訓(xùn)
智能產(chǎn)品(無人機(jī)、機(jī)器人、可穿戴設(shè)備 iwatch等)等新服務(wù)管理體驗(yàn)實(shí)踐
2--4個(gè)特色知名酒店部門案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
……
業(yè)務(wù)技能 ◆商務(wù)/旅游酒店服務(wù)流程操作訓(xùn)練(前廳)
流程操作訓(xùn)練:門童、禮賓、行李、接待、問詢、商務(wù)中心、呼叫中心等服務(wù)與接待流程操作實(shí)訓(xùn)與項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)
◆商務(wù)/旅游酒店服務(wù)流程操作訓(xùn)練(餐飲)
流程操作訓(xùn)練:餐前、餐中、餐后---中餐、西餐、簡餐---禮賓、領(lǐng)位、點(diǎn)菜、包廂、宴會等服務(wù)與接待流程操作實(shí)訓(xùn)與項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)
……
業(yè)務(wù)技能 商務(wù)/旅游酒店服務(wù)流程操作訓(xùn)練(客房)
流程操作訓(xùn)練:客房服務(wù)、行政管家、PA、庫房、洗衣房等服務(wù)與接待流程操作實(shí)訓(xùn)與項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)
商務(wù)/旅游酒店服務(wù)操作流程訓(xùn)練(康樂)
流程操作訓(xùn)練:溫泉、中醫(yī)理療、KTV、健身中心---服務(wù)與流程操作實(shí)訓(xùn)與項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)
……
★班型分類:集訓(xùn)班(集中培訓(xùn),每4天休一天);周末班(每周1天,每周六或日)
★開班日期:固定開班,每月兩期—每月15日,月底最后一個(gè)周六定期開班;
            循環(huán)開課,隨到隨學(xué)。

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